Dipping ice cream concept : lancer son activité

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Le concept de dipping ice cream séduit de plus en plus de professionnels de la restauration et de l’événementiel. Découvrez le matériel indispensable, les compétences requises et les investissements à prévoir pour lancer votre activité dans les meilleures conditions. 📦 Le matériel indispensable pour démarrer Le dipping ice cream repose sur un équipement spécifique, distinct … Lire la suite

Sous-traiter la fabrication de vos glaces : le guide complet

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L’essentiel à retenir : Sous-traiter la fabrication de vos glaces vous évite un investissement matériel pouvant dépasser 30 000 € (turbine, pasteurisateur, cellule de surgélation) et vous permet de démarrer en vous concentrant sur la vente et la marque. Avec un coût de revient total maîtrisé autour de 0,80 € par boule et un prix … Lire la suite