Vos surplus de fruits ne partent plus à la poubelle — ils partent en sorbet
Invendus, surproduction, écarts de tri, petits calibres, fruits trop mûrs : au lieu de les perdre, on les transforme en sorbets à votre marque. Un revenu là où il n’y avait qu’une perte.
Chaque année, une partie de votre récolte est perdue faute de débouché
Un fruit trop mûr, mal calibré ou en surproduction perd presque toute sa valeur en frais — et finit souvent jeté ou bradé. Pourtant, ces fruits-là font d’excellents sorbets : réduits en purée, leur aspect n’a plus d’importance, seul compte le goût. C’est la matière première idéale pour une gamme glacée.
Ce que vous transformez
- Invendus & surproduction — les volumes que le marché du frais n’absorbe pas.
- Écarts de tri & petits calibres — refusés par la vente en frais, parfaits en sorbet.
- Fruits trop mûrs — au pic de leur sucre et de leur arôme.
- Fins de saison — transformées et stockées pour vendre hors saison.
D’une perte à une marge
Un coût qui devient un revenu
Vos fruits perdus deviennent un produit fini vendu à votre prix, à votre marque.
Vendable toute l’année
Le sorbet se stocke : vous vendez bien après la fin de votre saison de frais.
Une image anti-gaspillage
Un argument fort en vente directe : « rien ne se perd, tout se transforme ».
Simple, du surplus au pot étiqueté
On échange & devis
Vos volumes, vos fruits, vos formats. Devis sous 24 h.
Vous apportez vos fruits
Surplus, écarts de tri, trop mûrs — on s’occupe du reste.
On transforme
Équilibrage, pasteurisation, turbinage, surgélation.
À votre marque
Pots étiquetés, numéro de lot, prêts à vendre.
Une transformation sérieuse et tracée
Traçabilité, numéro de lot, étiquetage conforme (allergènes, DLC/DDM) et chaîne du froid maîtrisée : votre gamme anti-gaspillage part en vente en toute sécurité. Le tout encadré par un contrat clair.
Nos autres services à façon
Valoriser ses surplus, en pratique
Quels fruits en surplus peut-on transformer ?
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Faut-il un volume minimum ?
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Ne jetez plus vos fruits — appelez-nous
Dites-nous ce que vous perdez chaque saison, on vous répond sous 24 h avec un devis clair.