Jour : 2 octobre 2026

Sucette glacée pas cher en gros : la solution pour les collectivités

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Approvisionner une collectivité en sucettes glacées représente un enjeu logistique et budgétaire réel. Cet article vous guide sur les gammes économiques disponibles en gros, les leviers pour réduire le coût unitaire et la méthode pour passer une commande en volume adaptée à vos besoins. 📦 Des gammes économiques pensées pour les volumes professionnels Les collectivités … Lire la suite

HACCP : qui est responsable de quoi en sous-traitance ?

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L’essentiel à retenir : La sous-traitance ne transfère pas automatiquement toute la responsabilité au façonnier : chaque exploitant reste responsable de son activité et des produits placés sous son contrôle. Le façonnier est responsable de la maîtrise de son procédé (pasteurisation, froid, hygiène) ; vous restez responsable de la recette, de l’étiquetage, des allergènes déclarés … Lire la suite