Anti-gaspillage : la réglementation qui pousse à valoriser
L’essentiel à retenir : La loi AGEC interdit depuis le 1er janvier 2024 de détruire des invendus alimentaires encore consommables : le don et la transformation passent en premier, l’élimination en dernier recours. Les industriels agroalimentaires et grossistes dépassant 50 M€ de chiffre d’affaires ont l’obligation de signer des conventions de don ; un abaissement … Lire la suite