Menu avec glace en restauration scolaire
Intégrer la glace au menu d’une restauration scolaire ne s’improvise pas : fréquence, équilibre nutritionnel et alternatives adaptées sont autant de paramètres à maîtriser. Cet article vous donne les repères concrets pour proposer un dessert glacé conforme aux attentes des établissements scolaires. 📊 Quelle fréquence pour servir de la glace en restauration scolaire ? La … Lire la suite
